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西安葡萄糖:葡萄糖的物理性质西安葡萄糖:葡萄糖的物理性质 葡萄糖(Glucose)无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味甜,有吸湿性,易溶于水。 ⒈旋光性 α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。 ⒉溶解度 在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。 [3] ⒊甜度 α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。 ⒋黏度 葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。 密度:1.544g/cm3 熔点:153 - 158oC 沸点:410.797oC at 760 mmHg 闪点:202.243oC 折射率: 1.362 储存条件:2-8oC |