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西安葡萄糖:葡萄糖的化学反应

西安葡萄糖:葡萄糖的化学反应 验证醛基 葡萄糖验证: ⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。(浓度高时生成黄色沉淀) CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O 注意事项:⑴ 新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置。 ⑵ 配制新制Cu(OH)2悬浊液时,所用NaOH溶液必须过量。 ⑶ 反应液必须直接加热至沸腾。 ⑷ 葡萄糖分子中虽然含有醛基,但是d-葡萄糖中不含有醛基。 ⒉葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应 CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH)—△→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 银镜反应 银镜反应 注意事项:⑴ 试管内壁必须洁净; ⑵ 银氨溶液随用随配不可久置; ⑶ 水浴加热,不可用酒精灯直接加热; [5] ⑷ 可加入氢氧化钠,以促进反应进行; ⑸ 银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去。 加热还原生成的银附着在试管壁上,形成银镜,所以,这个反应也叫银镜反应。

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