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西安葡萄糖：葡萄糖的化学反应西安葡萄糖：葡萄糖的化学反应 验证醛基 葡萄糖验证： ⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。（浓度高时生成黄色沉淀） CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O 注意事项：⑴ 新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置。 ⑵ 配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH溶液必须过量。 ⑶ 反应液必须直接加热至沸腾。 ⑷ 葡萄糖分子中虽然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。 ⒉葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应 CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag(NH3）2OH）—△→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 银镜反应 银镜反应 注意事项：⑴ 试管内壁必须洁净； ⑵ 银氨溶液随用随配不可久置； ⑶ 水浴加热，不可用酒精灯直接加热； [5] ⑷ 可加入氢氧化钠，以促进反应进行； ⑸ 银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去。 加热还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以，这个反应也叫银镜反应。 |
